金曜日の夕方、いつもの後輩と麺活。
本当はヒバジに行くつもりでいたのですが、思いの外激務でしたので予定変更です。歳には勝てない...。

ホームとはいうものの、実に一月半ぶりの訪問でした😅
最近なかなか来れてねぇななんて思いながらも、久々のモリジで気持ちが高ぶってます😄

18:40到着。
外待ち先頭でした。
が、なかなか進まない💦
前の二組が団体さんで、テーブルが埋まってたので空くまで進まなかったようです。

ようやく進んで食券を。
小ラーメン、ウズラ、玉ねぎ、味ネギ。

着席したところで、店主さんからみんなに聞こえるように「すみませんがアブラは無しでお願いします。」と一言。
ガビーン😱
そんな事あるんですねぇ💦
コールしたかった😅
ないならしゃーない、次回のお楽しみで👍

座って2ロット目にコール。
ニンニク少な目でお願いしました。

着丼🍜
あ〜、久々だ〜。
ではスープを。
うんまー😋

美味いッスね⤴️
いい感じの豚感。
今回のスープは、非乳化と微乳化の間くらいで、しょうゆ感も絶妙👍
キレッキレのしょうゆ感の時も、アレはあれで超好きなんだけど、こういうバランスのスープもメッチャ好きなんよね👌

ヤサイはシャキ感が多少残っているクタヤサイ。
コレも好みなんだよね🙆
スープに浸しながら頂きます。
山が大き目に見えてても、麺自体が若干の山になっててその上に盛るので、意外と少ない。
コールは必須かも。

豚さんは1枚と1塊。
端豚の味の入り具合最高❗❗

麺はいつもよりデロってましたが、いい具合にスープを吸ってくれていて、なかなかイケてました👍

味ネギの丼に麺を移してかき混ぜます。
で、一気に啜っちゃいます😁

玉ねぎは半分程度食べ進めてから投入です。
今回のは甘みがあって、辛味が弱かったのでもっと欲しいくらいでした😄

合間合間につまむウズラも、もはや無いと困るマストアイテム😜

最近は、麺少な目とか半分ばかりでしたが、
今回の小ラーメンはスルスル入ってサクッと完食しちゃいました💦

ごちそうさまでした🙇