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高評価のお店で気になっていました。土曜日の12時少し前なのに外待ち一人はラッキー！初訪問なので味玉醤油蕎麦（880円）を選びました。さらに、肉飯（150円）を注文している人が多いので、追加。中待ち3人ですが、それほど待たずに着席。数分後には醤油蕎麦とご対麺。美しいレイアウトです。まずはスープを一口、二口。初めて経験する、奥の深い味わいです。しかしいろいろな食材が主張しあっているようで、肝心な出しの旨味が感じられません。麺はやや固ゆでの細麺。麺のほぐれが悪く、ゴワゴワ感があります。日本そばを手繰るような食感を期待していたのですが残念。肉飯を4分の3くらい頂いたところで、隣の人を見習って、ご飯が浸る程度にスープをかけてみました。これが実においしい。物足りなかったスープに、肉飯の具の出汁が混ざって絶妙な味になりました。なぜでしょうね。自分の舌を確かめるために、次回は塩蕎麦を食べてみたいと思います。
三年寝太郎
うっかり新兵衛
NoonNoodle
千年
グフ ゲルググ
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肉飯を4分の3くらい頂いたところで、隣の人を見習って、ご飯が浸る程度にスープをかけてみました。これが実においしい。物足りなかったスープに、肉飯の具の出汁が混ざって絶妙な味になりました。なぜでしょうね。自分の舌を確かめるために、次回は塩蕎麦を食べてみたいと思います。