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名店というか、言わずと知れたチェーン店。食べてみたいと思ってから10年過ぎて、ようやく今回タイミングが合った。スープは豚骨独特の臭みがなく、あっさりしている。極細麺も固過ぎず食べやすい。マズくないけど、また食べたいと思うようなラーメンじゃないかな。豚骨の臭みが必ずしも悪いとは思わない。旨い臭さやクセがあるのが豚骨だと思うんだけど。この店は外国人向けのラーメンなのかもしれない。
麺道TAKANO
のり
スープは豚骨独特の臭みがなく、あっさりしている。極細麺も固過ぎず食べやすい。マズくないけど、また食べたいと思うようなラーメンじゃないかな。
豚骨の臭みが必ずしも悪いとは思わない。旨い臭さやクセがあるのが豚骨だと思うんだけど。
この店は外国人向けのラーメンなのかもしれない。