あひる会長
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コメント
こんにちは
あちらで修行、背脂多いとなると
やはり燕三条系ですかね
油好きにはたまらない感じですね
キング | 2019年7月12日 13:58どもです。
背脂少な目でいただきたい自分は
燕三条系ではちょっと重すぎな年頃です(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月12日 17:57こんばんは～
背脂煮干は大体美味しく感じてしまいます(笑)
麺も美味しそうですし、とてもそそります！
銀あんどプー | 2019年7月12日 23:27
気になって寄ってみましたレッツゴー❗
○スープ
背脂の入った三条系です。
油分が多いのか？アッサリではない。
○麺
不揃いの太手打ち麺で、うどんに近い食感で
スープも良く絡みます。
○具材
チャーシューがパサパサ…
刻み玉ねぎ、メンマ
チャーシューが、今一つ…
麺を一口食べる度に、口の回りが
油まみれになる位が、チョット重たいのかも…
全体的に纏まっていて、地元の方に愛される一杯
納得する美味しさはあります。