何度か訪問したが、臨時休み等で、訪問を半ばあきらめていたお店に初訪問。2015年〜17年まで、ミシュラン東京に記載されていた有名店。

平日午後7時過ぎに到着。
店の外の通行人が「また、ここ休みだね」の噂話。まさかと思いながら、階段を2階に。今日は開いてました！

待ち客1名。店外のベンチに着席し、すぐに店内へ。「ラーメンですか」と聞かれ、「ラーメンで」と答えましたが、改めて、有名なかき氷店でもあることを実感しました。追加は出来ないとのこと。かき氷も食べたい方は、注意が必要です。

メニューについても質問？し、以下のことが判明しました。アグー叉焼の醤油ラーメン➕味玉(名古屋コーチン)＝「名古屋コーチン味玉の醤油」。名前が変わり過ぎるので、謎がひとつ解けました。

4分程で着丼。
アグー豚を使ったスープは、透き通った青湯醤油スープ。無化調でカラダに良いものしか使わないため、男性には若干のインパクト不足はあるかも。
自分には美味しいスープですが…。

麺は、栄養満点の藻スピルリナが入った細麺。薄緑色でありますが、不思議な感じの自家製本格麺。結構いける美味しさ。

チャーシューは、低温調理の鶏モモ肉と、豚肩ロースっぽいしっかり味が付いたお肉、なかなかです。

緑のクレソンも、藻スピルリナ入りの麺に合ってます。

味玉は、名古屋コーチンとのことですが、薄味のため、今一歩の評価になっています。

いずれにしても、不思議なお店。何回か通って段々理解が深まる店のようです。

かき氷もいつか、挑戦したいです。
ご馳走様でした。