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本年200杯目。初訪にて、フラッグシップっぽい「味噌らーめん￥770」ぉ。着ど………ん？？？なんて盛り付けでしょう…バイト初日君が調理したのかな？w久々な食欲減退感♪白味噌基調で麹っぽさも感じる味噌タレ、ニンニクも効いて「すみれ」っぽい印象の味噌タレですね。スープゎ固形で炊いてないかな？、背脂メインで素材感ないベース。村上朝日製麺の中丸麺、短い切り出しなので「家系」スペックなのかな？モッチリと歯に吸い付く歯切れ、濃厚味噌に負けないセッティングです。モヤシとニラ(極少量)のクタクタ炒め煮が、そこかしこから湧いてきますw炙りが入ってるチャーシュー、筍の細切り、葱頭。クーポンサービスの味玉。箱の作りが鎖店なのに…接客、調理、サービスがイマイチ。利益率がメインな価格構成で、この低クオリティ＆クリンリネスだと…改善点が明確なので、明日にでも再浮上できますね☆彡
パットの星☆彡
そめっち
ぴーえむ
もちころ
ryuty
初訪にて、フラッグシップっぽい「味噌らーめん￥770」ぉ。
着ど………ん？？？
なんて盛り付けでしょう…バイト初日君が調理したのかな？w
久々な食欲減退感♪
白味噌基調で麹っぽさも感じる味噌タレ、ニンニクも効いて「すみれ」っぽい印象の味噌タレですね。
スープゎ固形で炊いてないかな？、背脂メインで素材感ないベース。
村上朝日製麺の中丸麺、短い切り出しなので「家系」スペックなのかな？
モッチリと歯に吸い付く歯切れ、濃厚味噌に負けないセッティングです。
モヤシとニラ(極少量)のクタクタ炒め煮が、そこかしこから湧いてきますw
炙りが入ってるチャーシュー、筍の細切り、葱頭。
クーポンサービスの味玉。
箱の作りが鎖店なのに…接客、調理、サービスがイマイチ。
利益率がメインな価格構成で、この低クオリティ＆クリンリネスだと…
改善点が明確なので、明日にでも再浮上できますね☆彡