事務局は体裁も編集するのかぁ
大変だなぁ

ってことで本日１３時前に訪問、先客１０人くらい後はナシ
和食屋さんの居抜きで、今年の春くらいにオープンしたお店。
最近アルアルの台湾料理のお店です。メニューや価格設定も、ほかのこの手のお店と一緒っすね。
テーブル席に案内されたので、メニューをペラペラしてピンポン。お冷や用のプラコップを持ってきてくれた大陸系女子に表記をオーダー。

店員産は男女１名。ご夫婦かな？
○×※△％＄□みたいな会話が聞こえるので、きっと向こうの人です。日本語も流暢でした。

混んでたから提供までは待つかと思いきや、以外と早くて３分くらいｗ

台湾ミンチがモヤシの上に乗った、日本の台湾ラーメンですね。
スープは醤油ベースで、出汁は鶏ガラかと思うのですが、かなりアッサリしてて醤油の味が終始先行してます。
台湾ミンチを食べると、肉の旨みもジュワッと広がりますが・・・
辛さはほとんどなく、ピリ辛程度。

麺は細縮れ
界隈でこの麺は見たこと無いなぁ
柔らかめで、麺が固まっちゃってるので解しながら食べましたｗ

具は、台湾ミンチ、茹でモヤシ、ニラ
至ってシンプルですね

最近の町中華的な一杯なので、特にコレといった感じはしませんが、価格だけ見れば納得の一杯かと感じました。