レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【観光地化も味は変わらず】11年振りに訪れた坂内食堂本店。面影は昔と変わらないが、店内は英語や中国語などの言語でのメニューや注意書きが溢れ、時代の流れを感じました。さてお味の方ですが、やはり本店は美味い。よく京都の坂内食堂視点に行きますが、チェーンの味とは一線を画します。スープは濃いと薄いの境目のいいバランスを保ち、チャーシューはなにより太い。チェーンのチャーシューの2倍はあろうかという太さ。やはり喜多方ラーメンはこうでないと。普通盛りでお腹いっぱいです。また福島来たら立ち寄るべし。【個人的な評価の基準です】95点〜 神様です。日本文化遺産にすべき超名店。90点〜 数時間遠征しても行きたい名店。85点〜 この種類の中だと相当うまい。再訪確実。80点〜 なかなかいけるが、再訪は時間と都合次第。75点〜 他のチョイスなければ再訪するかも。70点〜 再訪はないでしょう。69点以下 ちょっと口に合いません。
どまぐれモン
きたかた スルスル
year
トーキョースペリア
二枚だニャー
11年振りに訪れた坂内食堂本店。面影は昔と変わらないが、店内は英語や中国語などの言語でのメニューや注意書きが溢れ、時代の流れを感じました。
さてお味の方ですが、やはり本店は美味い。
よく京都の坂内食堂視点に行きますが、チェーンの味とは一線を画します。
スープは濃いと薄いの境目のいいバランスを保ち、チャーシューはなにより太い。チェーンのチャーシューの2倍はあろうかという太さ。やはり喜多方ラーメンはこうでないと。普通盛りでお腹いっぱいです。また福島来たら立ち寄るべし。
【個人的な評価の基準です】
95点〜 神様です。日本文化遺産にすべき超名店。
90点〜 数時間遠征しても行きたい名店。
85点〜 この種類の中だと相当うまい。再訪確実。
80点〜 なかなかいけるが、再訪は時間と都合次第。
75点〜 他のチョイスなければ再訪するかも。
70点〜 再訪はないでしょう。
69点以下 ちょっと口に合いません。