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白味噌入り鳥白湯スープは、つけ麺用に濃い味付けになっています。そこにムチプリっとした極太麺をディップ！３分の１ちょっとを食べて最初のスープ温め直し、最後４分の１ほどになったら、温め直しとスープ割りを頼み、麺も全部投入してラーメンでいただくのが好みの食べ方です。手羽先唐揚げにかかっている山椒の粉を、少しラーメンに移して食べてみると、水炊きを煮詰めたような「しろ」のスープにバッチリ。卓上に薬味がないのはお店のポリシーなのでしょうか？「しろ」に山椒風味を好みで足して食べられたらいいのになと思いました。
kaz
鶉
ayapoo
さすらいのラーラー人
kaz
そこにムチプリっとした極太麺をディップ！
３分の１ちょっとを食べて最初のスープ温め直し、最後４分の１ほどになったら、温め直しとスープ割りを頼み、麺も全部投入してラーメンでいただくのが好みの食べ方です。
手羽先唐揚げにかかっている山椒の粉を、少しラーメンに移して食べてみると、水炊きを煮詰めたような「しろ」のスープにバッチリ。
卓上に薬味がないのはお店のポリシーなのでしょうか？「しろ」に山椒風味を好みで足して食べられたらいいのになと思いました。