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「海老そばハーフ」@えびそば えび助 TOKYOの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央線立川駅の南、ラーメンスクエア内にある。
・店の外観:白い看板、赤い暖簾、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで38席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外14人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :海老そばハーフ(580円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(1枚)、メンマ、干し小海老、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、ツルツルモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、エビの香る醤油味。見た目ほど脂っこくなくサラリとしイイ感じだが、個人的にはもっと背脂欲しかった。
・その他 :背脂多めでオーダー。
堪能した。

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