土曜のお昼ご飯時に訪問。
流石に人気店とあってお客が多いですね。
しかし、提供の時間が短い短いのか回転がとても良く
すぐ着席。
隣の人ラーメンを見たら、新潟の長岡ラーメン青島食堂の生姜風のラーメンかな？って！（笑
でも、メニューを見たらなんかつけ麺がオヌヌメ見たい。
つけ麺の並と休みなのでビールの食券を購入からの注文。
着丼、つけ汁を良く見るとなかなかの脂層がありますね。
私のつけ麺の食べ方は最初の食べ始めは麺をそのまま食べます。
つけ汁はレンゲでダイレクトでイン（笑い）でセパレートにて咀嚼しながら、麺をつけ汁に付けて食べた時の味を妄想したり空想に浸りながら食べ始めます。
セパレートでの印象は麺は若干非力な感じの風味でした。
つけ汁はなんと動物系が支配的な清湯特有のコクがあり、醤油タレとのバランスが良い。
つけ汁に麺を浸しながらの感想は、やはり麺の風味が
。。。乏しい、非力、虚しく感じました。
しかし、全体としてのレベルは標準な所より上です。
スープが好みなだけに麺に厳しい意見になってしまいました。
今度はビールにラーメンを食べに来ます！！