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６月のとある土曜日雨。病院の後訪問。久々に食べた、凪の煮干しラーメン。煮干しラーメンブームの先駆けと位置づけられるレジェンド。様々な濃厚煮干しを食べて来たけど、改めて食べてみるとやっぱり凪も濃いなあ〜濃いけど荒れ狂う程の濃さではなくて、じっくりじんわり攻めてくる。手打ち風のズルンズルンとした麺も最高でありスープの絡みも素晴らしい。煮干以外の食材も入ってる風で、いい香り。上の辛味も少しであればいい味変。とても美味かった。
nyagittt
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
雨。病院の後訪問。
久々に食べた、凪の煮干しラーメン。
煮干しラーメンブームの先駆けと位置づけられるレジェンド。様々な濃厚煮干しを食べて来たけど、改めて食べてみるとやっぱり凪も濃いなあ〜
濃いけど荒れ狂う程の濃さではなくて、じっくりじんわり攻めてくる。
手打ち風のズルンズルンとした麺も最高でありスープの絡みも素晴らしい。
煮干以外の食材も入ってる風で、いい香り。上の辛味も少しであればいい味変。
とても美味かった。