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うまい。スープは生姜ががっつり効いてます。塩味は少し強めだが、生姜とうまい具合にマッチしてます。節系の出汁もその中にあってしっかり感じられるのが凄いです。とてもうまい。麺は中太弱くらいの縮れ麺。もちもちの食感がいいですね。啜るとスープも付いてきてくれます。店主一押しのチャーシューはちょーしっとり、油少なめ肉の旨味マックス。これは流石ですね。メンマは味、食感共に特筆すべき点はなし。美味しい一杯ごちそうさまでした。
ばがぼんど
北崎ウンターデンリンデン
千年
ちー坊
Woderson
スープは生姜ががっつり効いてます。
塩味は少し強めだが、生姜とうまい具合にマッチしてます。
節系の出汁もその中にあってしっかり感じられるのが凄いです。
とてもうまい。
麺は中太弱くらいの縮れ麺。
もちもちの食感がいいですね。
啜るとスープも付いてきてくれます。
店主一押しのチャーシューはちょーしっとり、油少なめ肉の旨味マックス。これは流石ですね。
メンマは味、食感共に特筆すべき点はなし。
美味しい一杯ごちそうさまでした。