訪問日：6月25日(火曜日)

この日は金沢文庫で飲み会でした。終わって上大岡へ移動、22時15分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、ラー油、ギャバンのコショウ、酢がありました。

17分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー２枚、刻み生パクチー、野菜炒め、味玉、炒め者は、ニンジン、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニラでした。

麺は細めストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。後半ちょっと伸びてきたように感じたので、加水率は低めかな。

スープは動物ベース醤油味だと思われますが、思いの外辛味が強くて、判別不可能でした。

チャーシューは大きめのバラが２枚、チャーシューそのものにはあまり味が染みていませんでしたが、スープを吸っていい感じでした。

味玉は、黄身半熟で味染み良く、これはよかったです。

28分に固形物完食してスープも半量いただき、退店しました。

なかなかいいお店を見つけました。また来ます！

※気がつけば1,200レビューでした。これからもよろしくお願いいたします！