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シンガポール出張したので、恒例のラーメン探し。台湾やバンコクには一燈が出店していたが、シンガポールにはないのか。。。と思ったら、有名店を発見!ということで、訪問。日本では5年前に食べただけなので記憶は曖昧。こんな味だったっけ?もっとあっさりしていて塩ラーメンだったような・・・(錯綜クオリティは非常に高かった。ローカライズされてると思いきや、至って王道、日本人向けの味。(他のメニューにはパクチー多めに入ったものもあり、現地ウケを狙っている)使っている食材も日本産と思われ、スープも味わい深い。価格が1200円くらい?さすがにシンガポールは物価が高いので、そこは目を瞑る。完成度は日本でも十分通用するレベルなので、現地で本物のラーメンを食べたくなったら、ここに行くとよいだろう。
台湾やバンコクには一燈が出店していたが、シンガポールにはないのか。。。
と思ったら、有名店を発見!ということで、訪問。
日本では5年前に食べただけなので記憶は曖昧。
こんな味だったっけ?
もっとあっさりしていて塩ラーメンだったような・・・(錯綜
クオリティは非常に高かった。
ローカライズされてると思いきや、至って王道、日本人向けの味。
(他のメニューにはパクチー多めに入ったものもあり、現地ウケを狙っている)
使っている食材も日本産と思われ、スープも味わい深い。
価格が1200円くらい?さすがにシンガポールは物価が高いので、そこは目を瞑る。
完成度は日本でも十分通用するレベルなので、現地で本物のラーメンを食べたくなったら、ここに行くとよいだろう。