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92点
うるとらつけ麺[つけ麺/塩豚骨]
あいつのラーメン かたぐるま 本店（京都府京都市下京区）とくちゃん

「うるとらつけ麺」@あいつのラーメン かたぐるま 本店の写真６月２３日お昼訪問、京都遠征〆の一杯は以前から行きたかった、あいつのラーメンかたぐるまさんで「うるとらつけ麺」を頂きました！
まずは麺のみを啜りますと小麦の風味豊かな多加水平打ち中太麺でモッチモチで旨いです、つけ汁ドロッと粘土のある濃厚な豚骨ですが臭みなどなく旨味たっぷりで麺をくぐらせるとしっかりと絡みドンドンお箸が進みます、具材のチャーシューはピリッと黒コショウが効いた高級感すら漂うチャーシューで５枚も食べれて大満足、材木メンマもこれだけでビール飲めるくらいのウマウマで煮卵も美味しかったです。
途中で味変アイテム胡椒オイルを入れるとパンチが増してこれまたウマウマでした、中にしたので麺も２玉でしたのでお腹パンパン大満足でお店を跡にしました、ご馳走様でした！
2019/25

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