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80点
特製煮干しそば1000円[ラーメン/煮干し]
麺亭しま田（東京都渋谷区）うに

「特製煮干しそば1000円」@麺亭しま田の写真800円のだとあまりに寂しいビジュアルなので特製にしてみた。しかし見栄えは良いが、千円払うのは少々抵抗感がある。紫玉ねぎの苦味が煮干しのエグ味とよく合った。大山鶏らぁ麺の後味が甘いスープとは異なり、煮干しそばは結構しょっぱい。塩分過多は無化調ラーメンでありがちなことだけど、ここもその例外ではない。

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