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「中華そば」@森田屋総本店の写真久しぶりの総本店。先払い制なので最初に注文して支払います。
水を自分で汲んで10分位で着丼。

隣の人にも着丼で
最近麺が硬いんだよなってお話してました。
麺は最近の佐野ラーメンの麺で固めのしっかりした手打ち麺です。
隣の人の言うテロテロの麺も捨て難いです。
今日のスープは出汁感が無いですね〜。
ブレだと信じてまた近いうちに来ます。
ご馳走様でした。

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