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19/06/22の14時ごろ訪問。ちょうど満席、後客3名。豚増し・塩つけ麺は売り切れでした。スープはかなりしょっぱさが前面に出ていますが、魚介系の出汁がほんのり感じられます。麺は太めでデフォルトでやや固めでちょうどよかったです。野菜はモヤシ中心でキャベツが少し入っています。ニンニクは卓上で、自分で量が調整できます。豚は柔らかく、味がしっかりしていて自分好みの味でした。本店同様インスパイアでもクオリティの高い一杯だったと思います。
minasu
ゴブリン
さんわた
あおば
TT
豚増し・塩つけ麺は売り切れでした。
スープはかなりしょっぱさが前面に出ていますが、魚介系の出汁がほんのり感じられます。
麺は太めでデフォルトでやや固めでちょうどよかったです。
野菜はモヤシ中心でキャベツが少し入っています。
ニンニクは卓上で、自分で量が調整できます。
豚は柔らかく、味がしっかりしていて自分好みの味でした。
本店同様インスパイアでもクオリティの高い一杯だったと思います。