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酷暑になる前に。非乳化で豚出汁が効きまくる。この出汁感は神保町ならでわ。硬めと普通では茹で時間の差…2分はあろうか？硬め必須の神保町。今日はヤサイがクタとシャキの中間。アブラとの絡みが良すぎて唸った…。麺はやや細めで硬めが丁度良い。普通であればデロ…きっと。デロも美味いか…w今日は豚に神が…。あの見た目と厚みでトロホロ。どうつくるのか？三田、神保町、越谷の豚は嵌ると凄い。最後にショウガ酢を入れてスープ飲んだが劇的に円やかになった。今日は助手さんお疲れ…大丈夫かな？汗ダクになって…ご馳走さまでしたw
@naonaru.
jirolian
⚽️チェケ☠️♏️
ブタゴリラ
A.U
たいはくさん
非乳化で豚出汁が効きまくる。
この出汁感は神保町ならでわ。
硬めと普通では茹で時間の差…
2分はあろうか？硬め必須の神保町。
今日はヤサイがクタとシャキの中間。
アブラとの絡みが良すぎて唸った…。
麺はやや細めで硬めが丁度良い。
普通であればデロ…きっと。デロも美味いか…w
今日は豚に神が…。
あの見た目と厚みでトロホロ。
どうつくるのか？
三田、神保町、越谷の豚は嵌ると凄い。
最後にショウガ酢を入れてスープ飲んだが
劇的に円やかになった。
今日は助手さんお疲れ…大丈夫かな？
汗ダクになって…ご馳走さまでしたw