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77点
冷やしタンタン麺[汁なし/担々麺]
蔵出し味噌 麺場 壱歩 武蔵村山店（東京都西多摩郡）ギョカイキビシメ

「冷やしタンタン麺」@蔵出し味噌 麺場 壱歩 武蔵村山店の写真ひるめしで訪店
コンディションは並
平日1450で先客なし、後から6名
表題を注文
10分で着丼
具は、白髪ネギ、刻み胡瓜、トマト、肉味噌
麺は中太の縮れ麺
麺量はちょい少なめ
スープは説明書きにもあるが白味噌ベースにゴマダレ
どちらも主張はそれほどながら良いバランス
見た目に反しラー油がそこそこ効いてる
温度管理のための氷が3つほどはいっていたが、
終盤はやや薄くなったように感じた
麺絡みは悪くない
よくあるやつっちゃよくあるやつだが、
主張が控えめながら薄く感じさせない出来
ごちそうさま

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