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わかりやすく表現すると、あっさりしたタンタンメンです。辛さは控え目で、ニンニクも抑えられており、女性向けなのかも知れません。優し目の味を感じつつ食べ進めましたが、テーブル備え付けの豆板醤とニンニクを徐々に投入し、味の変化を楽しみました。写真では、わかりづらいと思いますが、レンゲの裏に穴開きスプーンが添えられています。麺も残りわずかとなったところで、穴開きスプーンを手に取り気付いたのですが、挽肉が入ってないのです。マスターの入れ忘れでなければ、スプーンは溶き卵用なのでしょうか···。私は、辛さもニンニクも強めのタンタンメンが好みなのですが、あっさり系から自分好みの味に調整出来るところが良かったです。
写真では、わかりづらいと思いますが、レンゲの裏に穴開きスプーンが添えられています。麺も残りわずかとなったところで、穴開きスプーンを手に取り気付いたのですが、挽肉が入ってないのです。マスターの入れ忘れでなければ、スプーンは溶き卵用なのでしょうか···。
私は、辛さもニンニクも強めのタンタンメンが好みなのですが、あっさり系から自分好みの味に調整出来るところが良かったです。