Item: 横濱元町 塩らー麺 本丸亭 元町店
Rating: 80
Author: 虎の大吉

80点

◆2019年6月来店
元町商店街近くの代官坂の入口近くの塩ラーメン店。
本店は厚木、支店は横浜駅東口にあり。
◼️本丸塩らー麺(￥850)
10年ぶり位になるでしょうか、久しぶりに本丸亭に来ましたよ。
具材:焼豚2枚・春菊・ワンタン・刻みネギ
麺:やや太めの縮れ麺
スープ:黄金色、鶏と魚介のバランス
アッサリしていながらしっかりと塩が主張しています。
エビワンタンは、皮のみ？と餡の存在がイマイチ。
春菊はアクセントとして旨し。
焼豚も脂身がいい味出してます。