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「【限定】メガ冷やし中華 830円」@メガガンジャの写真頑者ブランドのこちら.
夏季限定の、「J系冷し中華」との事で期待しての訪問である。

J系は麺が命だといつも思うが、
旨い麺にお店独自のスープが乗り、個性的に演出していると思うわけだ。

しかしながら、あまりにも硬い仕様の麺にであってしまった。

自家製麺だよね?
冷えたスープに浸かり取り出した麺は、四角く切り出されたエッジも感じるほどに、
もちもちでもなく、まるで生麺のような仕様だ。

これは「冷やし中華」というジャンルを意識してのことか、
冷えているから締めているのかと思いきや、極太な麺はあごがこわばるような硬さであった。

具材は、ヤサイ・ニンニク・アブラ・魚粉・粉チーズ マヨ抜き。

昨今、麺硬めの仕様が受けているのか?

麺にショックを受けながら完食するも、
やはり麺あってのJ系かと思ってしまったのが残念である。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

麺あってのJ系 御意!
誠に残麺

てる氏 投薬中 | 2019年6月14日 08:22

こんにちは
顎が壊れるほどの硬さでしたか
それはかなりの硬さ、ちょっと残念でしたね

キング | 2019年6月14日 09:01

お疲れ様です。冷やし中華を食べよう!活動中なので、食べに行きます!冷やし中華ってオリジナリティを出そうとすると、迷走するのかもしれませんね。

業務用人生(迷走中) | 2019年6月14日 09:55

こんにちは
Beckyさんはやわ麺肌ですかね。
自分はあんまり噛まないので硬くても柔らかくても。
もっと硬い店もありますからお気を付け下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月14日 12:15

こんにちは~
硬めの麺は好きなんですが度を越えた感じでしょうか。
こちら未訪なのでBecky!さんに見つからないようにしてお邪魔してみます(笑)

がく(休養中) | 2019年6月14日 12:19

どれくらいの硬さなのか非常に気になりますw

不死身のてっちん♂ | 2019年6月14日 12:27

頑者の冷やし中華。
期待があるけど、硬麺はいやです。

すてぞー | 2019年6月14日 16:28

どもです。
実は私も太麺の固いやつは苦手なんですよ。
アゴも疲れるし、食べた後に胃がもたれます(#^.^#)

なんだか色々な物がぶち込まれていますね。(笑)
見た目からは味の想像がつきません。

カズオ | 2019年6月14日 17:54

こんばんは~。
こりゃまた残念なレポになりましたね。
Jと言えば硬めの麺ってイメージありますが・・・。
でもコンセプトは良さそうですね♪

あたと_13号 | 2019年6月14日 19:25

あらまー・・・
たまたまだったと思いたいですね^^;
美味しい麺が売りの店だから、いつか再チャレンジですよ!

きゆう | 2019年6月14日 20:55

こんばんは

普通の温かい汁麺でもかなりのゴワゴワした食感ですから冷したら相当の固い食感になりそ。
でも自分が数年前に頂いたときはそうでもなかったような・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月14日 22:12

Beckyさん,どうもです。
冷やしは冷水で締めることで軟化がストップするので,長く茹でないとNGですよね。
もしかして汁そばと同じ茹で時間で締めてたりして……。

RAMENOID | 2019年6月15日 05:12

おはようございます。
なんとなく分かります。ゴワゴワ麺は好きですが、度を越えるとちょっとね(笑)
ジライヤで感じました!

魂どん | 2019年6月15日 07:07

カタ過ぎ麺、生憎でした。

でも、咀嚼を求められた分、脳が賦活され、
一時的でも頭脳明晰になれたとか?(苦笑)

おゆ | 2019年6月15日 07:45

メガ冷やしは〜 まるで生麺 食べてしまった人かわいそうwww
https://m.youtube.com/watch?v=5ijlEBbxvRY

ふじみ野1stさん | 2019年6月15日 08:11

こんにちは☆

奇遇にも私もガンジャブラントのレポをあげました(笑)
冷やしが提供されたようですがちょっと嗜好と違ったようで残念ですね。

ノブ(卒業) | 2019年6月15日 12:07

昭和のBecky!さん、こんばんは。
残念な感じですね!麺が大事なのは非常に納得です!!

poison face | 2019年6月16日 23:25

こんばんわ~

なんか分かる気がする~?w
冷たい太麺の場合は長めに茹でても冷水で〆ると結構硬いですからね~w

お祝いコメント有難うございました♪

バスの運転手 | 2019年6月17日 21:29

おはようございます。
麺カタメは好きな方ですが、だんだん柔らかくなる前提でのカタメなので、冷やし中華で硬いのはちょっと自分もダメかもです💦

麺’s | 2019年6月19日 08:54