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高松西インターと近くのこじんまりとしたお店。坂上を下ったところにも駐車場があり、平日のお昼前の時間帯ですが結構混み合っています。なにせスープが美味い!鶏ガラをメインに、豚骨、香味野菜を寸胴で煮出したベースに、昆布などの魚介を合わせた醤油ダレ…こってりなんだけど後にクドさが残らない絶妙の旨さ!細麺はそれ程細くもなく、微妙に縮れています。チャーシューもメンマも秀逸です。にんにく入り明神そばも¥700だったので、着丼後にんにくをお願いしたら、快く対応してくれました(^^)このにんにく、国産の上級品を使っているのか、風味・香り共に良く、ラーメンの味を引き立てますね。ただしかなりの味変アイテムなので入れすぎ注意です(^^;;みそ、あっさり、いりこ、ピリ辛などラーメンのバージョン豊富で、麺は¥150アップで特盛(相当な量)も可能です。これから通う楽しみがありますね。お勘定の時、「はまんど」さんとの関係を聞きましたが、まったくないそうで(^^;;ご馳走さまでした。
坂上を下ったところにも駐車場があり、平日のお昼前の時間帯ですが結構混み合っています。
なにせスープが美味い!
鶏ガラをメインに、豚骨、香味野菜を寸胴で煮出したベースに、昆布などの魚介を合わせた醤油ダレ…こってりなんだけど後にクドさが残らない絶妙の旨さ!
細麺はそれ程細くもなく、微妙に縮れています。
チャーシューもメンマも秀逸です。
にんにく入り明神そばも¥700だったので、着丼後にんにくをお願いしたら、快く対応してくれました(^^)
このにんにく、国産の上級品を使っているのか、風味・香り共に良く、ラーメンの味を引き立てますね。
ただしかなりの味変アイテムなので入れすぎ注意です(^^;;
みそ、あっさり、いりこ、ピリ辛などラーメンのバージョン豊富で、麺は¥150アップで特盛(相当な量)も可能です。
これから通う楽しみがありますね。
お勘定の時、「はまんど」さんとの関係を聞きましたが、まったくないそうで(^^;;
ご馳走さまでした。