営業時間的に訪問が困難だった宿題店！

開店直前の9:57に気合いを入れて訪問するも30人待ち。。本当にハードルの高い店です。。。
回転はまずまずで、約1時間後に着丼となりました！

注文は100。本日のスープはカニ不純スープでした。

スープは、黒いものの想像より塩気は強くなく、魚介の深い出汁が効き、まろやかさも感じました。カニが入っているためか後味にほのかな甘みもあり、かなりの旨さでした。

麺はやや硬めに茹でられた細めのもの。スッキリした味わいが良かったです。

具材はデフォで、チャーシュー、醤油が効いた豚バラ薄切り、煮卵、メンマ、のり、ねぎと豪華。
豚バラはかなりしょっぱいもののうまいです。無料の生卵もらったら更に楽しめたかも。

個性的なメニュー名が目につきますが、魚介の旨味のヒキが強く、正統派の旨さがあるなと思います！
ハードルはかなり高いですが、是非再訪したいです！

（参考）ビギナーとして分かりにくかった点を補足
1 メニューについて
① 当店の混濁スープは以下の通り日替わり
通常日: 純正（ヒロポン）
スペシャル日: 特別な食材を出汁に使用
スペシャル日翌営業日: 不純（純正+スペシャル）

⇒私は入店直前まで、ヒロポンと注文するつもりでしたが、スープは日毎に決まっているので、そういう注文はありえない模様。過去にはウミガメやアンコウのスープあったみたいで、面白いですね！

② 注文について
上品: 清湯スープ。醤油ダレ1杯
100: 混濁スープ。醤油ダレなし
下品: 混濁スープ。醤油ダレ1杯
悪魔: 混濁スープ。醤油ダレ1.5杯

⇒トップページに記載の通りです。注文した100は、醤油ダレ無しとは思えないものの、塩気も過度ではなく、うまかったです。