銀あんどプー
928GTS
犬くん
タカイワ
みっくす
なまえ
コメント
こんばんは❗
あっさり系でその通りの味だったみたいですが、このデフォルトで850円って少し高いですよね😅
最近のラーメンの基本料金の値上げはしょうがないんですかね？
川崎のタッツー | 2019年6月14日 03:34銀あんどプーさん，どうもです。
確かにお高めに感じますね。
煮玉子の固ゆでがクラシカルな雰囲気を漂わせています。
RAMENOID | 2019年6月14日 05:51おはようございます
玉子は強制で入ってるんですね😅
無し750円のがあると良いのですが。。。
こちらは白湯とのWスープなんですね！
キング | 2019年6月14日 06:39こんにちは。
げんこつ屋て名前だけは憶えてますね。
ＣＰ含めて今後に期待したいです。
kamepi- | 2019年6月14日 07:08おはようございます(*^^*)
強制玉子はいいですが、それでこの値段に
なっちゃうのは。。。
ベースが悪くなさそうなので勿体ない。
としくん | 2019年6月14日 07:38おはようございます☆
いい素材を使用されてるのでしょうか。
このビジュアルでは少々お高く感じますね。
玉子は個人的好みがあると思うので追加トッピングにしてお値段を下げてくれるのがいいですよね。
ノブ（卒業） | 2019年6月14日 08:25そうですね。味玉なしで700円台の方がベターに思います。
こちらは、かつて、高円寺が発祥だった様ですね。
おゆ | 2019年6月14日 08:52おはようございます！
半煮卵付きで850円ですか…🤔
せめて丸1個にして欲しいかなぁ😤 でも硬そう😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月14日 09:06こんにちわ～
コレで850円は高いですねぇ…。
ビジュアルからして、700円でしょ！ｗ
たく☆ | 2019年6月14日 09:15こんにちは。
強制玉子のお店、たまにありますよね！それで値段が高くならないならいいですが、値段が上がってしまうのなら反対派です(>_<)
poti | 2019年6月14日 10:15こんにちは～
ビジュアルからするとちょっとお高めですね。
僕は殆ど味玉付けちゃうんで強制でも構わないのですが、選択の余地はあったほうが良いですね(^^)
がく(休養中) | 2019年6月14日 11:56どもです！
志田家の跡地にできたお店ですね。
豚骨！な1杯だと勘違いしてましたが、
そんなミネラル感じるお店でしたか。
テッペンまで営業してますし、行ってみようかな
さぴお | 2019年6月14日 18:29こんばんはぁ～♪
げんこつ家 名前だけはなんとなく。。。
志田家は撤退でしたか。
ん～んやっぱりお値段が、、、ですよね。
mocopapa(S852) | 2019年6月14日 20:12
6/8
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第170弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は15:51到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、後客3
卓上はグルメミルのみ。
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・煮玉子・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずは「まぐろ節や利尻昆布の出汁を白湯と合わせた」とのWスープを☝️
豚主体の風味を感じつつ、レンゲで一口頂くと、軽やかな醤油感が仄かな甘酸味を伴いながらゆったりと広がり、動物系は穏やかに支えている印象で、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、温度低下によってミネラル感を感じる味わいも良く、総じて美味しかったです😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製との加水高めの中太微畝り麺は茹で加減は確り目でスープの絡みはまずまず、啜ると熟成された透明感のあるプルっとしたソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで適度なモチ感良く、粉の味と風味はそれほどですが、柔和な食感が好みでした👌
麺の次はトピを〜🐷🥚
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが2枚で適度な塩気、柔らかい肉質でグッ。
ハーフカットの煮玉子は薄い味付けでアベレージ、中細メンマはサクシャク食感で箸休めに、海苔は普通で麺に巻いて、白ネギは薬味として機能していました。
記憶にあった「げんこつ屋」とはだいぶ違いましたが、美味しかったのでサクっと固形物を完食後にスープは少し残してフィニッシュ❣️ややお高めなのと、強制煮玉子はノーサンキューなこともあり、スコアはこの辺りで✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）