コメント
こんばんは
うまいラーメンって珍珍珍なんですね!
むかーし一度食べたか食べなかったかだけど
その頃サンチンでなくてチンチンチンだと思ってました🙈
キング | 2019年6月9日 23:26こんばんは〜
22〜23年ぶりですか!(◎_◎;)
自分にもそんな店あるかなぁ?
閉店したお店は沢山あるんですが(^^;)
がく(休養中) | 2019年6月10日 02:14銀あんどプーさん,どうもです。
茨城にも昔「珍珍珍」さんはあって行きました。
味は全く記憶に残ってないんですが,やはり丁度22~23年ぐらい前ですね。
記憶になくても食べたら懐かしいと思うんでしょうか。
RAMENOID | 2019年6月10日 05:18おはようございます^^
珍珍珍って昔たまに見ましたね。
食べたことないですが。。。
ネギが裏目に出ちゃいましたか。
としくん | 2019年6月10日 05:31珍珍珍!
以前幡ヶ谷の甲州街道通り沿いにもそんざいし。
頻繁に通ってました。
懐かしいっす。
YMK | 2019年6月10日 08:21こんにちは☆
クラシカルな麺顔ですね。
珍珍珍さんって私が前に住んでた近くにもありました。
確か一度訪問した記憶がありますがすでに忘却の彼方です(笑)
先日の山籠り仕事、その近くの学校でしたよ!
ノブ(卒業) | 2019年6月10日 09:37こんにちは。
増したネギが残念でしたね(>_<)ちなみに、私は珍珍珍は未経験です!
poti | 2019年6月10日 09:4122~3年ぶりとは!
その頃は珍珍珍だったようですが、
それ自体も知りませんでした。
白髪葱の酸味は生憎でしたね。
おゆ | 2019年6月10日 12:51こんにちは❗
20年ぶりでもお店があるって嬉しいですよね👍
そしてさっきやっと『ちとせ』さんにこの大雨の中で行ってきましたよ✨
大満足でした👍
川崎のタッツー | 2019年6月10日 14:13またまた渋いお店を!
20年以上ご無沙汰だったんですか。
それはそれは・・・
>うまいラーメン
とはいかなかったようですが、以前はうまいラーメン店だったんでしょうね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年6月10日 17:55こんにちは
珍珍珍さん、記憶にあります。
茨城にも大分昔にありました。
板橋あたりのお店にも行ったことがあった様な。
ももも | 2019年6月10日 20:26こんばんは!
珍珍珍はウチの近くにもありましたが、別の系列店に変わっちゃいましたm(_ _;)m
酸味の強い白髪ネギは、ちとツライっすね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年6月10日 22:38おはようございます!
珍珍珍の看板は昔☝️当たり前に見てましたよね😁
ウチの近くではどこがあったかなぁ🤔
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年6月11日 07:03こんにちわ~
ネギラーメンなら、もうちょっとタップリとネギを入れて欲しいかも!w
まぁでも、ツンとくる酸味があるなら要らンですけどね~w
たく☆ | 2019年6月11日 09:30こんにちは^^
ネギラーメンでネギが嗜好から外れたようで残念でしたね。
ラーショのようなネギがタベタヒ♪
というかラーショがいいなぁ~。
mocopapa | 2019年6月11日 12:53こんばんは❗
この点数でも、鉄の掟は辛そうな(^_^;)
ラーの旅も、楽ではないですね~。
あひる会長 | 2019年6月11日 19:02

銀あんどプー
つちのこ

Dr.KOTO

赤バイクの知蔵





6/6
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第168弾」(仮称)としてこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は15:28到着、入店すると先客1、デフォの予定でしたが、思わず券売機の左上をポチり、チケットを渡す際にトンコクか醤油か聞かれたので「ショウユデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客0
卓上は一味・BP・醤油・辣油・酢・辛味・塩・おろしニンニク・
待つこと8分でご対麺です。
醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・白ネギ2種・ワカメ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずは「鰹節・煮干・昆布・野菜」を使用した「江戸出汁」とのスープを☝️
白ネギに和えられた胡麻油の風味に鼻腔をくすぐられながら、レンゲで一口頂くと、ライトな動物系を感じつつ、穏やかな甘味と円みのあるやや軽やかな醤油感がじんわりと広がり、味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、うま味の抽出は醤油主体でやや淡く、油脂感はライトだったでしょうか、蘊蓄にある魚介乾物はダメ舌には分からず、奥行きは浅かったですが、良い意味での「ほどほど感」のある優しい味わいでしたよ😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの中微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜ると摩擦の無いやや熟成されたプリっとした麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした若干歯応えのある歯触りで軽いモチ感があり、粉の味と風味は乏しいですが麺量は180g前後に感じれてボリュームがあり、食べ応えがありましたね👌
麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気、かなり温度が低かったのでスープに沈めて温めればまずまず。
白髪ネギはツンっとくる酸味がやや気になり、スープや麺との相性も嗜好から外れ、刻みネギとワカメや海苔は普通でした。
増したネギが裏目に出たとはいえ、お残し現金💴の鉄の掟がありますので、固形物をサクっと完食後にスープはやや残してフィニッシュ❣️今では珍珍珍の看板は外しているようですが、22〜23年ぶりに再会出来てベリーナイスでしたっ👍
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)