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85点
博多ラーメン[ラーメン/豚骨]
きんしゃい 友沼店（栃木県下都賀郡）kiyo

「博多ラーメン」@きんしゃい 友沼店の写真博多ラーメン炒飯セットを注文

博多ラーメンは
スープは豚骨のクリーミーなスープで
豚骨特有の臭みがなく
アッサリの中にコクがあります
紅ショウガを入れると
しょうがの風味がスープに溶け込み
香り付け程度ですが
ほんのり酸味と辛味がし
しょうがとキクラゲのコリコリと食感が良いです

麺は細麺でかるくウェーブかかっていまして
スープに絡み
ぷちっとした食感が良いです

海苔はスープに解けないタイプです

餃子は柔らかく
食べやすい温かさで
少し餃子を食べると汁が出て
なかなか美味しいです

炒飯は少しもちっとした感じで
細かいチャーシュー
ネギ
玉子
その他色々入っていて
味が自分的には丁度良い濃さのあじつけであ美味しいです

炒飯も好みがありますから
パラっとした炒飯が好きな人は嫌かも知れません

ごちそうさまでした◯

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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