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大好きなせたが屋の系列店とのことで初めて戴きました。
お店の雰囲気はせたが屋によく似ていますね。
つけ麺の麺はとてもしっかりとした腰のある噛みごたえのある太麺です。
付け汁がまた特長あります。魚粉がコロイド状にたっぷり入っていて濁り気味でその香りはあと後まで残るとてもインパクトあるものでした。
麺も付け汁も特長際立っていますが、合わせるとちょうどバランスが良いのだと感じさせられます。後を引く味でリピートするのは間違いないでしょう。
中華そばを戴いていたお客様も多かったのでこれも美味しいんだろうなと心の中で思っています。

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