Item: 越後つけ麺維新 大井町店
Rating: 91
Author: ティグ

91点

うまい。
麺はツルモチ。つけダレは濃厚ではないが程よい辛さと肉の旨み。辛さ増しはアリです。大盛りで300くらいかな。まぁ量もちょうどいい。トッピングタマゴにしたけど海苔も合うと思う。ご飯欲しくなる。
特製タレを麺にかけてからつけるといい感じ。これで塩分調節出来るから知り合い連れてきても安心。連れはタレなしのがいいって言ってました。また行きたい。