Item: 横浜家系ラーメン 一刀家 赤坂本店
Rating: 78
Author: anubiz179

78点

家系ラーメン好きの嫁のために近所で美味しくて評判の良いお店を探していると気付いたら「一刀家」へと辿り着く。
良く売り切れる事があるらしく遅い夜の時間は避けて行くべき。
メニューを良く見ていると「塩ラーメン」が目に留まる。
早速注文してネギ増しトッピングもオーダー。
4,5分で着丼し見た目も美味しそう。
まずはスープから。。。うまいっ！
豚骨ベースの濃い味に塩のさっぱり加減が融合する、箸とレンゲが止まらなくなる。
麺は家系特有の中太麺。
トッピングにはネギ、チャーシュー、ほうれん草、海苔そしてウズラの卵。
うずらの卵が特に濃厚なスープと食べ応えのある麺の間の小休止に抜群の存在感。
ネギ増しのネギは多少の味付けもしてあってラーメンも美味しくなった。
最後まで美味しく頂きました。

ごちそうさまでした！