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「岩のりラーメン 中盛り」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真5月27日12時入店
待ち客無し
入口付近で迷ってると券売機で後から来た土木作業員風のおっさん4名と親子連れに抜かされる。
(食券を先に買うなら表示が必要では?)
ツレがいたのでテーブル席を希望していたが、上記の親子連れが5人で6人用テーブルを2席と土木作業員風のグループが占拠
※ 混んでて店の人も外の様子を見られないのは理解できるが…

麺固めで頼んだのでツレと別ロット(5 〜 6分遅れ)
約20分で着丼 ← 少し遅すぎじゃない?

スープはラーメンショップ系をあっさりにした感じと聞いていたので、コテコテを追加
うん、背脂溢れ過ぎ
これはこれでいいか!
でも食べ物屋商売は見た目も重要かと…

麺はストレートの細麺

チャーシューは臭みが無くホロホロくずれて柔らかい
ネギをトッピングして…

着丼違いのツレを待たせているので時間が無いから味わう余裕無く麺だけを完食 ( ̄^ ̄)

丼の洗い方も決してキレイ・清潔とは言えない…
従業員さんを増員するかオペを考えないと…

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