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旨辛胡麻みそ担々麺 ミニよだれ鶏セット。美味いです。担々麺は、ごま風味がある系の大好きなタイプですが、少し味噌の風味が強いかな。何も入れなくてもピリ辛でちょうどいいかも。麺は太麺。味噌味に合います。担々麺の太麺は珍しいので、麺の太さは好み分かれそう。スープは少し酸味があり絶妙な味のバランス。調理過程を見ていたら、丼をスケーラーに乗せてスープを入れていたので、計算し尽くした味なんでしょう。テーブルにリンゴ酢が置かれているので、少し入れて味変しても良い感じ。さて、よだれ鶏ですが、しっとりとした胸肉にタレがかかっていて、胸肉にありがちなボサボサ感はありません。単品で食べても美味しい。定食にもできます。最近、塩分を控えるようにしているので、汁はほどほどに。ライス付いていたら麺完食後に汁を投入して完汁するところですが、今日は自粛。他に白湯スープのラーメンや油そばもあったので今度食べてみたいと思います。
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nao
TAKEトモ
hori
麺スタ
グロ![[限定]濃厚鶏白湯麺(味噌) 味玉 小ライス](https://s1.spkimg.com/image/2023/12/15/10/VqBwvtzmB1ETWp0Cx32IKO6ZxZOoCtca.jpg)
美味いです。
担々麺は、ごま風味がある系の大好きなタイプですが、少し味噌の風味が強いかな。
何も入れなくてもピリ辛でちょうどいいかも。
麺は太麺。味噌味に合います。担々麺の太麺は珍しいので、麺の太さは好み分かれそう。
スープは少し酸味があり絶妙な味のバランス。
調理過程を見ていたら、丼をスケーラーに乗せてスープを入れていたので、計算し尽くした味なんでしょう。
テーブルにリンゴ酢が置かれているので、少し入れて味変しても良い感じ。
さて、よだれ鶏ですが、しっとりとした胸肉にタレがかかっていて、胸肉にありがちなボサボサ感はありません。単品で食べても美味しい。定食にもできます。
最近、塩分を控えるようにしているので、汁はほどほどに。ライス付いていたら麺完食後に汁を投入して完汁するところですが、今日は自粛。
他に白湯スープのラーメンや油そばもあったので今度食べてみたいと思います。