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コメント
こんばんはぁ～♪
そうですね。ケンちゃんラーメンの後だとね。
酒田に行ったらこちらは行かないとね！
羨ましいですよ。
mocopapa | 2019年5月30日 22:29あれっ、本店も行かれたのですか。
そりゃ鶴岡店が響いたのでしょう。
月系を回るのかな。私も来月末どうしようかと迷っているんです。
mona2 | 2019年5月30日 22:35鶴岡店の方が美味しかったんですね。
これはまた遠征しないと…。
カナキン | 2019年5月30日 22:37こんばんは
裏山な連食〜！
具沢山でいいですね！
特に海老ワンタン良さそうですね！
キング | 2019年5月30日 23:23こんばんは〜
なんだか羨ましいレポが続いてますね(^^)
本気で山形日帰りしようかな(笑)
がく(休養中) | 2019年5月31日 01:46kamep-さん，どうもです。
ケンちゃんとの連食なら，確かにこちらの方を先にした方が良さそうですね。
いいなぁ，酒田行きたい。
RAMENOID | 2019年5月31日 05:56おはようございます(*^^*)
確かに食べる順番ってありますよね。
酒田はラーメンと海鮮の宝庫ですね。
一週間位滞在したい町です。
としくん | 2019年5月31日 07:34月系のエビワンタンは美味しそうですね。
酒田に再訪することがあれば、
食べる順番を逆にした再検証はいかがでしょう。
おゆ | 2019年5月31日 09:04おはようございます！
kamepi-さんが絶賛される海老ワンタンにイチコロですｗ
私もしばらく滞在してみたい町です♪
塩対応 | 2019年5月31日 09:12こんにちは。
鶴岡のお店もレポ上げしたばかりですよね？そちらもですが、こちらも海老ワンタンがとても美味しそうです＾＾スープに関しては連食だと順番大事ですよね。私もよく間違えます（笑）
poti | 2019年5月31日 11:20こんばんわ～
海老ワンタン、旨そう～♪
ﾜﾀｸｼは柚子抜きで頂きたいっス！ｗ
たく☆ | 2019年5月31日 19:14続いてどうも～
本店も行かれたのですね～！
確かに連食だと一軒目の印象が強いですから評価も変わるかも知れませんね？
バスの運転手 | 2019年5月31日 19:24こんにちは
海老ワンタンいいですね。
今日自分が頂いた中華屋さんの水餃子も
最高でした。
ももも | 2019年5月31日 21:40
せっかく酒田まで来たのでもう一軒。狙いは本店限定の塩ラーメン。昨日鶴岡店で醤油が響いたのでハードルを上げて訪問した。
店に着くと平日昼なのに外待ち7名。接続して標題の食券を購入。15分ほどでカウンター席に案内された。
店内はカウンター10席とテーブル16席。少々狭苦しい感じだ。店員は厨房に4名、接客2名。若い女性がメインで調理している。
着席してから15分ほどで丼が登場。
スープは柚子が香る清湯塩。ケンちゃんラーメンで濃い醤油味を食べたせいもあるだろうが、塩気が薄めで出汁感もジンワリ優しくやや力無く感じる。ポップによると鶏と昆布の出汁だそうだ。
麺は自家製の細縮れ麺。シコシコとして美味しい。量は150g程度。
具は海老ワンタン、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ワカメ、水菜、ネギ。海老ワンタンは2個。中の海老が新鮮で味が濃く極旨。まわりの皮も薄くてチュルチュル。これは絶品だ。豚チャーも肉の旨味が濃厚で旨い。鶏チャーは出汁白醤油に漬け込んだもの。周りがヌルリとしているが、味は素晴らしい。ワカメはいらないかな。水菜は清涼感があり良いアクセント。
サクッと固形物を完食。ハイレベルな具材が印象に残る一杯、ご馳走様でした。
1軒目に此方を食べていれば大分印象が違ったかもしれない。