レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019.5.22昼 2007年創業、既にベテラン勢に数えられる事が多いが、その長きに亘り高い人気を誇る店。個人的に7年4ヶ月ぶりの再訪となるが、さすがに間を空けすぎたと懺悔させられる見事な出来。高山ラーメンを標榜しているが、それより遥かに豊かな節系のダシ感。溜まり醤油と合わさった品良くやさしい味わいといい、鼻腔の奥までしっかり届く力強い香りといい、同系店の中では頭一つ抜けた贅沢さ。スルスルと軽快に啜れる中細ちぢれ麺との相性も隙がなく、一度に2～3杯食べられそうな程。ホロリと崩れるチャーシュー、噛むとジュワッとダシが溢れるメンマも佳品。派手さは皆無に等しいが、基本を毎日丁寧に繰り返しているからこそ到達する、シンプルさの高みを見せつけられた。
HASH-ROYAL
ぱんさー
べんちゃん
はまだ
SMILE !
高山ラーメンを標榜しているが、それより遥かに豊かな節系のダシ感。溜まり醤油と合わさった品良くやさしい味わいといい、鼻腔の奥までしっかり届く力強い香りといい、同系店の中では頭一つ抜けた贅沢さ。
スルスルと軽快に啜れる中細ちぢれ麺との相性も隙がなく、一度に2～3杯食べられそうな程。ホロリと崩れるチャーシュー、噛むとジュワッとダシが溢れるメンマも佳品。
派手さは皆無に等しいが、基本を毎日丁寧に繰り返しているからこそ到達する、シンプルさの高みを見せつけられた。