Item: 手打式超多加水麺 ののくら
Rating: 95
Author: じゅーじゅ

95点

昨日に引き続き亀有へ。
開店前から並んでますね。

券売機にて中華そばの券を買い行列に参加します。
回転が遅いのか？やはり1時間近く待って着丼。
1時間待つ価値が有りますから。

スープはどこかで食べた事ある鶏清湯に魚介。
とても上品な味付けで醤油に比べると塩分は薄め。
麺は硬さが決まってますね。昨日と同じ硬さでした。
全てにとても拘りを感じました。

ご馳走様でした。