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「焦がし味噌らーめん味玉入り¥800」@麺屋 楼蘭 梅田店の写真だんだんと暑くなって来たので、 味噌ラーメンのシーズンも終わりかなぁという事で、食べに行きました(^^)

フルーティな甘味と酸味を仄かに感じる濃口味噌スープです。バナナかパイナップルか果たしてマンゴーか、所謂南方系フルーツのトレースがあります。マー油もたっぷりの美味しいスープです。
麺は中太ストレート、ワカメ、肉ミンチ、ネギ、メンマなど。煮卵も美味しいですよ。

味噌ラーメンというと、こってりヘビー系が多いのですが、ここのはコク深いのにしつこさがありません。

ご馳走さまでした。

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