投稿3回目、こんばんは。

　日頃の疲れをりらくるで癒した夜。お昼が遅かったせいか、寝付けずいざ『どでん北浦和店』へ。深夜にもかかわらず、まさかの駐車場待ちからのスタートでした。閉店(0:00)間際ということもあり、昼間に続き不安を抱くも、店内へは運よく即着席。それからお客さんが増え始めました。

　本日2杯目のメニューは、女性でも食べきれる"油そば小200g"と体を気遣い迷わず"黒烏龍茶"に。私的に寝る前のにんにくトッピングは逆に寝れなくなるので、"生卵"と"あぶら"にしました。
　そして券購入からわずか7分程度で着丼。まずは、黒烏龍茶で喉を潤し、あぶら・ネギ・もやし・硬めの極太麺をまぜまぜ。程よいあぶらとシャキシャキのねぎ・もやしがマッチングする中、ゴツゴツした低加水麺の存在感は抜群でした。

　ラー油やレモン汁なども卓上にあり、味変にはぴったりで、ゴマ油がきいたラー油はアクセントを、レモン汁は少し気分転換をしたい方にオススメ。私はひたすらラー油をかけていました。(分厚いチャーシューもラー油ステージで難なく完食)
　又、何といっても生卵は最後の楽しみ。白身を抜いた黄身を小範囲でかき混ぜ口へ。本日締めくくりの一口でした。