嬉し恥ずかし、初六厘舎さんです。いつも東京駅の大行列を眺めていましたが、大崎にもお店があることを知り、前から来たいと思ってました。
休日、開店と同時に入店。ベースとなるつけ麺を注文します。

さて、着丼。麺を1本頂きます。うん、美味い。
私のつけ麺の食べ方は、麺を3本ずつくらいスープによーく浸しながら頂きます。あんまり麺をたくさん掴むと、スープが足りない気がしちゃうんですよね。麺とスープのバランスって言うんですか。このくらいが丁度いい。今回も少しづつ･･･。

おぉ、このスープは美味いなぁー。魚介豚骨なんて、どこで食べても同じようなもんだろうと思ってたけど、これは美味い。豚も魚も、じんわりしみ出てくるような美味さです。そして濃い。喉の奥の方で味わうスープです。ますます、一度に掴む麺の本数が減っていきます。とれびあ～ん♪

チャーシューは厚さが2cmくらいあるんじゃないかしら。アブラ少なめの、たぶんウデ肉だと思います。ほくほく。

あっという間に完食。最後は、ちょっとしか残っていないスープに割りツユと柚子粉を入れて、ごくごくと完飲。柚子がまたいいですねー。
良いものを頂きました。ご馳走様でした。