5/13　お昼に訪問。


　たまには新店を巡ってみることにします。ちょっと足を運んでこちらへ伺いました。
　入り口に看板が出されているように『全力少年』がラーメン居酒屋に変化したようです。ラーメン系メニューの説明にもそのまんまなことが書かれています。オーダーはちょっと迷った後に標記にしてみました。お値段は800円です。どうやら麺の種類を選べるようなので、「太麺」でお願いしておきます。


　丼！！
　良い色味に心躍ります。

　スープのベースは所謂豚魚のようで、程好く濃厚な動物系の味わいに節が薫ります。背脂の存在もこってり度を上げているように感じられ、バランス良く仕上げられています。そこに加えられた辛味は思ったよりも強めです。辣油を主体とし、尖った刺激はないものの、じんわりと辛さが襲います。ベーススープとのバランスも取れていて、非常に食べ易くなっています。

　麺は軽い縮れの加わった高加水中太麺です。モチモチの食感でスープの持ち上げも程好く、なかなかに好印象です。麺量も多めで満足感が味わえます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔、ゆで卵1/2個といった感じです。
　大判の肩ロースチャはしっとり系で程好い噛み応えを残しています。若干臭みが気になるものの、許容範囲内です。
　極太メンマや水菜に加えてハーフのゆで卵も搭載されているのはなかなかのCPです。
　ネギの一部が残念な部位だったのが少々残念です。

　お好みでとスペシャルな調味料が渡されましたが、どうやら「ハバネロ酢」だそうです。投入すると辛味をアップさせてくれますが、同時に酸味が加わってしまうのがネックです。個人的には単純に辛味を増してくれる方が嬉しいです。


　辛味を纏ったバランス系豚魚です。
　アルコールとともに味わうのも一興かと思います。