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４月２８日 １２：２０訪問丁度満席で店内待ち１番でしたちょっとして着席し、口頭で浦和セメントをオーダーしばらくして着丼具は、カイワレ、竹の子、タマネギ、紅玉、レアチャーシューですレアチャーシューを丼の淵に避難し灰色のセメントスープからいただいてみます見た目とは裏腹に、苦味やえぐみのない、さらっとして煮干スープで塩見もやや強めに感じとても美味しいスープですネーミングからドロドロ、えぐみ強めのクセのあるスープを想像していましたがいい方向に裏切られました麺はストレートの中太麺で、モチモチした食感で美味しいですカイワレや竹の子を絡めつつさらっと麺を完食お楽しみにのレアチャーシューはしっとりとしていて豚の旨みも強く、タレの染みも丁度よく美味しいですブレなくチャーシューを仕込む店主さんに感服ですジャンク好きな私でも満足の美味しい一杯でしたごちそうさま
かえでのラムネ
ともひ２
かえでのラムネ
ラーするガッチャマン(通院中)
丁度満席で店内待ち１番でした
ちょっとして着席し、口頭で浦和セメントをオーダー
しばらくして着丼
具は、カイワレ、竹の子、タマネギ、紅玉、レアチャーシューです
レアチャーシューを丼の淵に避難し
灰色のセメントスープからいただいてみます
見た目とは裏腹に、苦味やえぐみのない、さらっとして煮干スープで
塩見もやや強めに感じとても美味しいスープです
ネーミングからドロドロ、えぐみ強めのクセのあるスープを想像していましたが
いい方向に裏切られました
麺はストレートの中太麺で、モチモチした食感で美味しいです
カイワレや竹の子を絡めつつさらっと麺を完食
お楽しみにのレアチャーシューはしっとりとしていて
豚の旨みも強く、タレの染みも丁度よく美味しいです
ブレなくチャーシューを仕込む店主さんに感服です
ジャンク好きな私でも満足の美味しい一杯でした
ごちそうさま