2019/5/10

現着は13時過ぎ。店先に砂利舗装の専用駐車場が用意されてます
暖簾を潜り抜け、お店に入ると幅広い年齢層の女子4人が活気よく笑顔で出迎えてくれます
過去を振り返ってみると、こちらに訪れるのは約7年ぶり。。
店内はテーブル席が中心で奥に小上がり、カウンターは壁に向かって3席。以前訪れた時と店内の造りは変わっておらず、老若男女の地元客で賑わってます
以前は「志那そば」オンリーのメニュー構成だったが「まのけ」と表したワンタンメンがメニューに加えられていたので、こちらをお姉さんに普通盛で注文
壁に貼られたPOPでコマーシャルされてた限定20食のチャーメシ（¥100円）お姉さんに尋ねたら既に売れ切れとのこと。。　残念⤵︎
5分も待たずに丼が登場。早っ！
ワンタンメンフリークを刺激するビジュアル♡
澄んだ琥珀色のスープがなみなみと注がれており、麺の上にはたっぷりのワンタンとチャーシュー、メンマ、細かく輪切りしたネギが多めに乗せられています
熱々のスープは鶏ガラベースかな？ 数種類の漢方を贅沢に使い、身体に優しく染み入る薬膳仕立て。 とは言え薬膳特有のクセはなく、優しい醤油感で旨みがしっかり伝わってきます
チャーシューは、味の染込んだ厚切りの三枚肉が数切れ。ホロ柔に煮込まれ仄かに八角の香辛が感じられます
肉餡を金魚型に包み込んだワンタンは、たっぷり5コ。皮はチュルンと滑らかな舌触り、肉餡は生姜とネギの風味爽やか、熱々の肉汁が溢れ出てくるので口内火傷に注意
麺はしなやかな食感の細麺ストレート。クセのないクラシカルな風合いで喉越しのよいもの
以前食べた時に比べ、スープと麺と具材のバランスが非常によくなっていた
味は昔ながらのホッコリ系だが、お値段はガッチリ系で今風（苦笑）
あと50円安ければなぁ～