超僻地に超有力店。

いやぁ、こんな立地になぜこんなハイレベルな店が
存在しているのか、本当に謎です(笑)
ピークタイムは行列当たり前、週末ともなると
さらに凄いことになっています。
横浜勢の私でもなかなか立ち寄らないエリアで
ようやくレギュラーを頂いてきました。


「メロウな醤油拉麺」
チャーシュー美味しいのが確定しているので増しで。


【スープ】
野太い醤油の風味と甘味がしっかりと形を作る淡麗スープ。しっかりと心に滲みこんでくる系。
鶏を主体とした出汁感もクリアでありつつしっかりと広がりがあり、派手ではない重厚感も
奥に感じる秀逸なスープです。エンドレスで飲めるスープですね。
そして奇抜な形状で賛否両論な器ですが、しっかりと機能的で温度帯がキープされているのもミソ。
形だけを見て拒否反応を示している人はだいぶ損をしていると思います。

【麺】
この麺は自家製麺なんでしたっけ？練り物入りの中細ストレート、ピンと張ったようなコシと
豊かな風味が好印象な麺です。見た目以上にしっかりと麺量もありますよ。

【具】
増したチャーシューの美味しさは確定済みのクオリティ。この確かさと施された細かな仕事具合、
スープとのバランス感は食べてみて感じてほしいところ。説明は蛇足になりそうです。
この店の味玉はまだ食べたことないんだけど、次回は絶対に追加トッピングしてみたい！

【全体】
まぁ知ってた。分かってた。こういうレベルの一杯が来ることは。その期待を裏切らない一杯だった。
限定も美味しいけど、やっぱりこうやってレギュラーが美味しい店は強い。
こんな立地でも凄まじい行列ができるのも納得なんですよね。ほんとに美味しかったです。
今年の夏はこの店の冷やしに超期待してますよ～！できたら数種類提供して頂けたら有り難い。