Soupmenの他のレビュー
コメント
ホタテというより、クマの手でしょこれは。
クマの手の下に隠されたストレート麺が美味しそうで、気になるぅ。
すてぞー | 2019年5月10日 20:34すてぞーさん、上手いですね(笑)
熊の手に見えます。
コチラ、毎日メニューが変わるちょっと面白いお店なんです。
Twitterをチェックしないといきなりお休みなんて日もありますよ。
明日からは鯛で勝負らしいです!
ノブ(卒業) | 2019年5月10日 20:37昨日こちらに行こうと思ったら変な店で食べてしまった。
なかなか高評価ですね。おもったように行けないものですね。
虚無 Becky! | 2019年5月10日 21:03昭和のBecky!さん、こんばんは☆
実家が、コチラと「伊吹」さんの中間位にあるんですよー。
いつもどちらに行くか迷うんですが、車なら「伊吹」さん、電車ならコチラにしてます。
最近は人気で並びもエグくなって来たので嬉しいような困ったような。
明日からは鯛を使ったメニューとの事なので是非!
ノブ(卒業) | 2019年5月10日 21:15こんばんは!⬆️の方が言われている通り熊の手に見えますね(笑)これだけウズラの玉子が乗ってるとそれだけでテンションあがります⤴️しかし随分人気店になってしまいましたね~様子を見て伺います💦
ラジオ | 2019年5月10日 22:00ラジオさん、こんばんは☆
コチラ、やるかやらないかとか突然なんですよねー。
Twitterをチェックしてないと空振り必至です(笑)
かなり人気店になってしまって嬉しいやら寂しいやら…。
日によって提供してるメニューが違うので狙ってみたいメニューの時に突撃するのをオススメします。
明日からの鯛の一杯は自信有り気でしたよー!
ノブ(卒業) | 2019年5月10日 22:03アハッ!(と、まずはバスさん風?w)
<塩>に全く見えないスープ色が不思議チャン?!w
最近は夜営業中心となりタイミングが合わず、
ご無沙汰していますが、頑張っている様子が伺え、
初レビュアーとしても嬉しい限りです。
これからもよろしくごひいきにw
お母様孝行、さすがですね!
おゆ | 2019年5月10日 23:17こんばんは~
こちらは相変わらずイロエロと提供してるんですね~✨
近くにあったら定期的に伺ってみたいです♪
銀あんどプー | 2019年5月10日 23:38美味しそう。
行きたいと思っているお店ですが、まだまだ結構並んでいるのですね。
母の日、親孝行せねばですね。(笑)
カズオ | 2019年5月11日 00:56あはっ!(笑)
母の日孝行さすがですね~!
自分も実の母は既に旅立っているので子供の頃に世話になった母の姉と嫁の母に花束送っておきました!
てか、コレは美味しそうですね~♪
実はコレを食べに行きませんか?ってお友達に誘って貰ったんですが午後から仕事だったので行けませんでしたww
バスの運転手 | 2019年5月11日 02:01どもです!
うずらの多さと麺線の綺麗さに惹かれます!
ここは、すっかり人気店となりましたね。
塩を味見してないとは受けました
さぴお | 2019年5月11日 02:13ノブさん、
ホタテが苦手なのでこのメニューは頼まないと思いますが、ホタテの旨み抜きでも十分にうまそうなスープですね。
まなけん | 2019年5月11日 04:14ノブさん,どうもです。
ホタテ大好きですよ。
ウズラがすばらしい。
でも,ここって,かなりの確率で二度と同じものを食べられないんですよね……。
RAMENOID | 2019年5月11日 05:52おゆさん、おはようございます☆
すっかり忘れられてました(笑)
かなり常連さんが付いてるようですねー。
今回もホントはホタテの貝柱を使用したかったらしいんですが、生ホタテになって旨味が弱いので魚介と合わせたらしいです。
次は鯛を使った自信作らしく、塩はかなりイケてるとお聴きしました。
暫く鯛でやるとの事なのでいただいてみたいですね!
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 06:34銀あんどプーさん、おはようございます☆
コチラは行くたびに違うメニューで楽しませてくれますね。
鶏を使ったメニューはいただいてたので、今回は魚介という事で行ってきました。
今日から鯛を使ったメニューがちょっと続くらしいですよー!
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 06:36カズオさん、おはようございます☆
コチラ行く度に人気店になってくのが分かります。
平日なのにあの行列はすごいです。
狙うなら昼営業PPがいいかと思いますよー。
Twitterでどんなメニューを出すか要チェックですが(笑)
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 06:38おはようございます!
私も昨日悩んでたんですよね〜😓行けば良かったなぁ😭 まだ未訪問なんで、コレからはちょっと細めに見てみます☝️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年5月11日 07:15バスの運転手さん、おはようございます☆
母子家庭で育ったので母親には苦労かけた分少しでも恩返し出来ればと。
コチラもタイミングがよければそんなに並んでないと思うんですが、やはり昼営業をやる日のPPがベストでしょうか。
Twitterをこまめにチェックしないと当日休業しますなんてありますからねー。
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 07:25さぴおさん、おはようございます☆
店主さん受け応えもそうなんですがホント不思議な方です(笑)
きっとこんな営業に合ってるんでしょうねー。
この先も色々と考えられてるようなので是非行ってみて下さい。
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 07:29まなけんさん、おはようございます☆
ホントはホタテの干し貝柱を使用した清湯にしたかったらしいんですが、生ホタテになってしまい旨味をプラスするのに魚介と合わせたようです。
魚介の旨味も分厚かったので楽しめましたよ。
今日からは暫く鯛を使用するとの事なのでタイミングがあれば是非!
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 07:31RAMENOIDさん、おはようございます☆
メニューも前日夜か当日にTwitterをチェックしないと分かりません(笑)
鶏を使った一杯は何度かいただきましたが、この日は未食だった魚介を使った一杯だったので訪問してみました。
今日からは鯛という事ですし、今回も干し貝柱を使いたかったという事なのでこのメニューは暫く無いかもしれませんね。
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 07:35いっちゃんパパさん、おはようございます☆
もうすっかり人気店になっちゃいましたよー。
まさかあんなに並んでるとは思いもしませんでした。
時間に余裕があればいいんですけど、時間の無い方は帰られましたね。
色んなメニューが提供されるので、Twitterでご自分に合った一杯を狙ってみて下さい!
ノブ(卒業) | 2019年5月11日 07:36ホタテの旨みもさることながら、
この麺顔はすごくそそりますね!
いやー、こここんな麺顔センスある店だったとは再評価です。
またいかなきゃ!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2019年5月16日 10:07とまそんさん、こんにちは☆
この一杯はなかなかよかったですよー。
日によって提供されるメニューが違うのでTwitterで確認しながらの訪問ですが、この日はいい一杯に巡り会えました。
店主さんも進化してるんでしょうね。
それに反応するように並びもエグくなってるのが…。
ノブ(卒業) | 2019年5月16日 11:20

ノブ(卒業)

北崎ウンターデンリンデン
渡瀬沢庵
ロッシ






明日からは2泊3日の仕事が2回続き、母の日に実家を訪れる事が出来ないので感謝の花をプレゼントして近況報告。その帰りの訪問です。
店舗前に到着すると16人待ち…。すっかり人気店になっちゃいましたねー。
この日はTwitterでホタテ魚介らぁ麺を提供するとの事は事前に確認。50杯の提供という事とランチ営業が無かった為なのか後客もどんどんとやって来て、常に待ち席は埋まってる状態。
そして約45分で店内へと昇格です。この時点で店外21人待ち。一番奥の券売機でチケットを購入しおしぼりとお冷やを持ってカウンターへ。
何故かいつもこの席、3回連続の一番右端。
高台にチケットを提出の際店主さんに「醤油と塩どちらがオススメですか?」と聞いたところ「開店前に醤油しか味見してないので…、でもホタテを感じたいなら塩かな?」と。塩に決定(笑)
約7分程で提供された丼には、チャーシューにトピのウズラの卵の味玉、青菜にメンマ、大判の海苔に綺麗に整えられた麺線の中細麺。
それでは塩らしくない濃い色が印象的なスープからいただきます…。初動はホタテの旨味をストレートに感じ、その後から魚介が押し寄せる。ニンニクなども使用してるのかな、魚介一辺倒ではない味わい。塩ダレは突出する事なく出汁優先なイメージながらも分厚い旨味があります。
合わさる麺は低加水寄りの中細ストレート麺。整えられた麺線が好印象。茹で加減ジャストでクツクツとした歯切れと喉越しがとてもいい。
チャーシューは2枚。上になった1枚はレア感があり滑らかでしっとりしたもの。下の1枚はスープに浸かってたので熱が通り歯応えがプラス。どちらも美味しい。
ウズラの味玉は6個も投入されてるのが嬉しい。濃いめの味付けでスープとのバランスもまずまず。
青菜は特有の臭みはなく、メンマもコリコリした食感でいい箸休め。大判の海苔は麺を巻いていただくとホタテの香りと共に磯の風味がいいね。
来るたびに違うメニューで楽しませてくれるコチラ。今回のホタテ魚介も具材の味を堪能出来る一杯。進化は続いている。
小耳に挟んだ情報によると、明日からは鯛を使ったメニューとの事。塩がかなりいいという話なのでTwitterチェックは忘れずに!
店主さんとのちょっとした会話も楽しみつつ完食完飲。
後味に残る魚介感を楽しみつつ駅へ。これからも色々なメニューをいただいてみたい。
ご馳走様でした☆