●塩しろ八麺・８９０円　＋　中盛・６０円　＝９５０円

実は、milesさんのレビューを拝見して、味噌らーめんを食べようと思い訪問。
ところが入口の貼り紙には無情にも「味噌らーめんはバージョンアップのため、今週はお休みです」。アレアレ〜。実は先週に味噌らーめんの今冬バージョンを初めて食べて感激したばかりなのに〜、ええっ〜。さらにバージョンアップするのですか？　一体どなんふうに変わるのでしょうか。それはそれでものすご〜く楽しみにしちゃいますよ〜♪

私の好みでは、味噌らーめんを別格とすると、「塩」がナンバー１であり、しろ八麺トッピングのラーメンを食べたことがないので、やむなく？！「塩しろ八麺」を頂くことにしました。
実は初めての「しろ八麺」トッピング、いかなるものか。
待つこと６〜７分でラーメンが出来ました。こぢんまりした黒い丼はいつも通りですが、丼の表面は今月の野菜や叉焼や味玉で、なかなかの賑わい。スープの表面が見えません。
まずは箸で叉焼の一枚をひょいとめくってすきまを作り、蓮華でスープをすくって頂きました。
ベースが魚介の滋味たっぷりの塩味が口の中に広がります。「ウ〜ン、トレビア〜ン」の一言ですね。いつもはガツガツと食べまくるのですが、何となく礼儀正しくなってしまいますよ。おお、今日はいつもより塩味がしっかりしているぞ。
続いて中太の少々ちぢれた麺を、トッピングのスキマから箸で引きずり出して、ズルズル・噛み噛みと頂きました。いつもながらの噛み応えと食べ応えのある、美味しい麺ですね。
そして時々、今月の野菜「千葉のほうれん草」で口直しです。
トロトロのチャーシューが３枚もあって、ちょっと贅沢。特筆すべきは、卵黄ではなく、卵赤とでも言いたくなるような、色鮮やかな赤みがかった黄味の味玉です。黄味がトロリと口の中でとろけて、玉子ってこんなに美味しいんだ〜と思えるような味わ深い玉子でした。
などと思いながら食べているうちに完食。ちょっと贅沢な「塩しろ八麺」でした。

もちろん食後は、爽快な塩味が徐々にフェードアウトしていくのを体感できました。素晴らしいです。いつも美味しいラーメン、ありがとうございます。
ごちそう様〜♪

２００８年、１３８杯目