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連食の胃袋に、素ラーメンはありがたい。鶏スープにだけ設けられている素ラーメンを醤油で。意外なことに、魚介系の小さな欠片が漂っている。これは品書きになかったし、写真でも気づかなかった。飲んでみると、鶏も魚介も旨味が濃厚。バランスでいうとどちらも同じくらいかな。「鶏」としか書かれていない品書きは改善が必要かと。ネギも乗せない潔さだが、このスープには長ネギが合う。クッシリとした食感が良い中細ストレート麺は、小麦の風味を程よく感じられて旨かった。
こちらに素ラーメンがあるんですね。 そういえば近所のかたがつどって飲んでいたような・・
この辺りには初めて行きましたが、 蔵のような和菓子屋があったりコンビニが茶色かったり。 雰囲気の良い街ですね。 この店も蔵を模した建物で素敵でした。
鶏スープにだけ設けられている素ラーメンを醤油で。
意外なことに、魚介系の小さな欠片が漂っている。
これは品書きになかったし、写真でも気づかなかった。
飲んでみると、鶏も魚介も旨味が濃厚。
バランスでいうとどちらも同じくらいかな。
「鶏」としか書かれていない品書きは改善が必要かと。
ネギも乗せない潔さだが、このスープには長ネギが合う。
クッシリとした食感が良い中細ストレート麺は、
小麦の風味を程よく感じられて旨かった。