コメント
お怒りお察し致します(-"-)
私も不愉快になりました。
浅草もそうですけど
そもそも、わけわからんルートに
大勝軒の看板任せてること自体、
池袋の本陣は全く無関心なんでしょうね。
そういうコンセプトで構わないのですが
「大勝軒」てこんなもの?と思われちゃ
いけないブランドなんだから
もっと暖簾の管理を厳しくして欲しいですなぁ。
なべ | 2019年5月7日 00:05なべさん、こんばんは!
本当に今回は決別してまいりましたよ。もういつ潰れてもおかしくない状態です。
山岸総裁の優しさが、まさかこんな感じで広がろうとは情けなくて涙が出ます。
もっと『蒙古タンメン』のように誰かカリスマ性のある方が統制してほしいですよね。
おそらくあと10年もすれば、本当の『大勝軒』の味を全く知らない世代も普通に
世に出てきます。まさに「大勝軒を知らない子供たち」ですわい!泣けますね…^^;
4門 | 2019年5月7日 22:19

4門

white
とまそん@ラーメン食べて詠います
Katsu555
えいくまん





数年振りに映画「スタンド・バイ・ミー」
なんか観てしまったものだから、急に心
の中の冒険心が沸いて此方へ入店。。。
結果悲惨な目に会う事は分かってたので、
自分の内なるMっ気カミングアウトか!?
相変わらず清潔感という言葉を知らない
店内の至る所。奥のテーブル席に仕切り
カーテンが取り付けられ、奥からヌ~ッ
と中国人らしき店主が出て来る。怪しい!
もうこの時点で本日の夕食は期待感絶望だ。
今月めでたく『ニュー菜苑』として生れ
変わった元『浅草大勝軒』も中国人に暖簾
分けした途端酷い有様に転落して行った。
こんなクオリティじゃお客が来ないのも
当たり前だし、何より天国の山岸さんも
マジで浮かばれないだろうと思った。。。
此方もまさにソレと同じ状態を辿っている。
出て来た「もりそば」も案の定、最悪!
スープは、よく炒飯なんかに付いてくる
中華スープの薄い奴に酢を入れたような味。
麺は辛うじて大勝軒風で助かったが、コシ
のある麺ではない。トッピングの海苔なん
かはいったいいつの?って感じでヤバイ!
不幸中の幸いだったのが、スープが激不味
というのではなく薄味&チョイ不味という
状態で留まってくれていたことである。
即、卓上の「醤油ダレ」をドボドボと足し、
固形物入りの辣油も大量に投入!
とにかく味を濃くして不要な酸味も取る…。
それにしても、この辣油もいつ作ったのか
が心配になってくる。潔癖症な人は絶対に
来られない店であろう。。。
一緒に頼んだ「餃子」も更に酷かった…!
とにかく、本来の『大勝軒』の味なんか3
%有るか無いかの酷い風味のスープを辛く
濃い味にして麺を強引に胃袋へ流し込む。
それでも勿論残してしまう味である。
この店も間違いなく『浅草大勝軒』と
同じ道筋を辿るだろうし、自分ももう流石
に2度と再訪することはないだろう。。。
本当にサヨウナラ。入谷大勝軒!
ご馳走様。