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85点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 笑歩（神奈川県横浜市港北区）GJ

「特製中華そば」@中華そば 笑歩の写真鶏が動物系の下支えをして煮干を引き立てる印象の一杯。
初動に鶏を感じた後に余韻で煮干の魚介感がジワジワと効いてくる、ほんのりとだが奥の方に感じる煮干の苦味が特徴。
麺は全粒粉タイプの中太麺で滑らかな啜り心地と香りの良さを感じる、スープとの相性も良好。

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