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「元らーめん(ネギ多め¥650)」@蔵前元楽 総本店の写真令和一発目はホームのこちら。
いろいろと遊び回っていたものだから
半年も留守にしてしまいました・・・(^^;

新元号一発目をどこで頂こうか
RDB散歩をしようと思ったのですが
何の前触れもなくいきなり思い出しましたよ(笑)
急に食べたくなるのがこのタイミングっちゅうのは
何かの縁なんだろうし
なんだか店に呼ばれているような気がして
久々に出向いた次第^^

G/Wでもココはやってるだろう・・・
と信じて足を運び、狙い通りやっていたのですが
後半の5/3~6はお休みとのことで
ギリ間に合った感じです^^

元らーめんの¥650は令和も健在!
この値段にしてこのビジュアルは何も変わらず、
安定、安心のイッパイを頂きました。

ここだけはフォローしておきますが
固ゆで半玉子は背脂の下に潜んでいます。
メンマはスープと同色の為、擬態しています(-_-;)
表情がちと暗いんですが
話すととても明るい子なんです・・・
¥650でこんだけ入ってるのに
盛付け地味です・・・(-"-)

お味の間違いなさは
今更いうまでもないので割愛します。
ブレかもしれませんが
少しスープがライトになった気がしました。

豚と野菜の骨格、バランスは同じなのですが
醤油の押しが少し抑えられて
出汁の優しさが前面に出ていました。

少し卓上のカエシでチューニングすると
以前の醤油のパンチ力が帰ってきました^^
濃い目のスープにネギ多めがとてもあいます。
少しデフォの背脂が少なくなりましたね
前回やった多目指定がいいかもしれないです。
またやってみます^^

ツルシコ中太の縮れ麺は
デフォ固めの仕上りでよくスープが絡みます。
醤油が少し抑え気味になって
今回、麺をよく味わえたのですが
なかなかモチモチして美味しい麺だということに
やっと気が付きました(笑)

途中、外人さんが一人で入ってきて
券売機スルーして座席についたのですが
すかさず元楽シニアが
「食券プリーズ!」
惜しい・・・
そこはチケットプリーズだよ、シニア・・・(>_<)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

令和一発目は此方...なるほど!

>今回、麺をよく味わえたのですが、
その背景には、以前のレビューにあったアレ。
幼稚園関連のアレは無かったでしょうから、
あるべき本来の雰囲気で味わえた事も、
あるのかなと妄想しましたw

隠れた半身の味玉の黄身は、
時計12時方向で確認できましたよw

おゆ | 2019年5月3日 23:35

おゆさん、こんにちは。
そうそう、レトロな店内で
AM放送が隠し味になって
味わうことに集中できたんですよ^^
シニアがセピア色に溶け込んじゃって
改元したのに昭和で止まってました(笑)

なべ | 2019年5月4日 15:31